グルテンフリーダイエット、小麦粉を除いた食生活。

西欧では流行していますが、日本ではまだまだ認知度が低いと思います。 もともとはセリアック病という小麦粉が消化できない体質・病気の方用に作られたグルテンフリー食品ですが、現在は美容や健康、そしてダイエットにいいというので、セリアック病以外の方でも小麦粉抜き食を試す方がいます。 私自身も基本小麦粉は食べないほうが良いという体質です。 私の場合ですが、小麦粉を辞めたら、まず排便が変わりました。 コロコロうんちが、一本のすっとした便に変わり、ひどい便秘が解消されました。 指に出来たアトピーも、小麦粉を止めると止ま... Read More

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